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Receita Culinária Almôndegas com Ervilhas

Almôndegas com Ervilhas
Ingredientes

  • 600 gr. de carne moída
  • 100 gr. de carne de porco magra
  • 400 gr. de ervilhas sem casca
  • 2 latas de tomate natural (1/2 kg. no total)
  • 2 ovos
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 xícara de vinho branco
  • Farinha de rosca
  • 100 gr. de pão ralado (migalhas)
  • 100 gr. de farinha de trigo
  • 200 ml. de óleo
  • Salsa
  • Sal e pimenta
  • Um copo de água

Dicas Adicionais da Receita Almôndegas com Ervilhas

  • Porções: 06
  • País: Espanha
  • Tempo de Preparo: 30 minutos
  • Tempo de Cozimento: 30 minutos
  • Tempo Total: 1 hora

Preparação

  • Em um recipiente, coloque a carne moída e a carne de porco magra. Adicione os dois ovos, o pão ralado, 2 colheres de sopa de farinha, o alho e a salsa. Tempere levemente com sal e pimenta e mexa até obter uma massa lisa.
  • Forme pequenas bolas do tamanho de uma noz e passe pela farinha de rosca. Frite em óleo quente e reserve em uma tigela.
  • No mesmo óleo, frite a cebola, em seguida, adicione-a em outro recipiente com os tomates picados, o vinho branco e as ervilhas.
  • Ao servir coloque as almôndegas em uma travessa e por cima o molho de ervilhas.
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